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Ritter-Essen

... im über 400 Jahre alten ehemaligen Eiskeller speisen wie die alten Edelleute ...

Speisenfolge  
fettn mit fladnbrot Grammelfett
mit Zwiebel und Knoblauch
schniden vom fisch Poschiertes oder gebratenes Fischfilet
mit Sauce Tartare
bastetem mit Rodbeermus Pastete mit Sauce Cumberland
suben mit guat broken Klare Rindsuppe mit Fleisch und Gemüse
(Rindfleisch, Karotten und Selleriewürfel)
oa vom Bibal Gebackenes Ei und Sauce Tartare
rippm und haxn vom Säugerl
mit viel guat semlasortten und boutichkraut
Gebratene Stelzen und Ripperl
mit Sauerkraut und Semmelknödel
bochana Doummerl Mehlspeisen
kas von Lipnitz Käsebrett


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